URTEPESTO
Krydderurter gir mye smak og inneholder helsebringende plantestoffer. Krydderurter inneholder bitterstoffer som er godt for fordøyelsen og antioksidanter som stimulerer immunforsvaret. I oppskriften på urtepesto kan du variere med de krydderurtene du liker best. F.eks Koriander, timian, oregano, dill, basilikum og persille.
Ingredienser:
- en god håndfull ristede cashewnøtter
- 1 krydderurt plante /eller en halv av to ulike sorter
- – F.eks en halv basilikum og en halv persille plante
- 1/2 økologisk sitron + litt revet sitron skall
- 2-3 ss god extra virgin olivenolje
- nykvernet pepper+ himalayasalt
Slik gjør du:
- Start med å riste cashewnøtter på lav varme i en tørr stekepanne
- Bland alle ingrediensene sammen i en blender
- Blend godt sammen og smak deg frem til du får rett smak og konsistens
- Server med en frisk salat eller som tilbehør til kjøtt/fisk/andre vegetar retter
#urtepesto #frisk fargerik salat
