Kroppen trenger ULIKE næringsstoffer for at den skal få alle byggeklosser den trenger til å vedlikehold vev, celler, immunforsvar og til å omsette optimal energi. Derfor er det viktig å ha et mer bevisst forhold til hva vi velger å spise. Velg et kosthold med ulike råvarer, ulike farger og smaker. Unngå å velge det […]
Lege og kostholdsekspert Berit Nordstrand har i disse dager lansert MYLK. Den lanseres på Meny, men vil nok komme i flere butikker og helsekostkjeder etterhvert. Mylk er plantebasert melk, usøtet med havre og mandel. Mylk kan erstatte kumelk for deg som ikke tåler laktose eller kasein (melkeprotein). Eller for deg som ikke liker eller ønsker […]
Økologisk Psyllium Husk Psyllium Husk i kosten kan være en enkel måte å opprettholde en normal funksjon i mage og tarmsystemet. Mest kjent er at bruken kan hindre forstoppelse, lindre diaré og senke kolesterolnivået. Psyllium husk er velegnet både ved treg mage, lett diaré og ved irritert tarm. Bruk av Psyllium Husk er en enkel og trygg […]
NATURLIG MAT Naturlig næringsrik mat stryker kroppen. Cellene i kroppen vår trenger byggeklosser til å utføre de oppgavene som de er ment til. Gi kroppen din ren naturlig mat! Det vil den garantert sette pris på og belønne deg med i form av god helse. En råvare er sjelden konstant. Den forandrer seg fra sesong til sesong. […]
RØDBETER Fakta om rødbeter: Rødbeter er en rotgrønnsak som har et høyt innhold av nitrat og andre aktive stoffer Nitrat anses for å være den aktive komponenten som bedrer yteevne Nitrat omdannes i kroppen til nitritt og sirkuleres i blodet Nitritt omdannes igjen til nitrogenoksid, som gir økt oksygen til musklene og hjernen Rødbet har […]
FN har utnevnt 2016 til belgfruktens år med slagordet «the future of food». Belgvekster er næringsrik og bærekraftig mat. Produksjon av belgvekster er en viktig del av klimaløsningen og spiller en nøkkelrolle for matsikkerheten i verden. De har også den unike egenskapen til å gjøre matjorden bedre. Belgvekster er miljøvennlig og billig mat. Lav i kalorier […]
Forbruket av kjøtt har økt betraktelig de siste årene. Nordmenn spiser i gjennomsnitt oppimot 75 kg kjøtt i året, mens inntaket av fisk kun er 35 kg. Av dette er mye bearbeidet. Vi velger ofte pølser, farsedeiger, bearbeidet fiskeprodukter som fiskekaker, fiskepinner, oppdrettsfisk etc. Det betyr at vi spiser mindre rent kjøtt og fersk fisk. En varier og sunn ukesmeny […]
Det sprekeste kommer rett fra naturen… Hva legges i det? Naturen vår inneholder en kraft som ikke kan måles i noe annet. Tenk bare på solen hvor viktig den er for oss mennesker. Hvor stor glede vi har av varmen, lyset og energien den gir. Kroppen vår produserer vitamin D fra solen og når vi […]
Spis bedre, ikke mindre For å opprettholde et godt næringsrikt kosthold, er det viktig å være bevisst på hva du spiser og når du spiser. For å opprettholde et stabilt blodsukker er det fordel å spise regelmessig, helst hver 3-4 time. Fordøyelsen og forbrenningen påvirkes av hva som spises og når. Ofte blir vi overforet på kalorier og […]
Her er oppskrift på 3 pesto favoritter: Pesto gir mye smak! Rød og grønn pesto er godt til salater eller som pålegg/mellompålegg i sandwicher og knekkebrød. Ertepestoen passer godt som tilbehør til fisk og kjøttretter. 1. Rød pesto √ 150g fetaost Jacobs Utvalgte har en veldig god fetaost som inneholder 70% fåremelk og 30% geitemelk fra dyr som gresser fritt i det sentrale […]