Halloumi Salat Halloumi er en ost som stammer fra Kypros. Den ble tradisjonelt produsert av fåremelk. I dag lages den også av geite- og kumelk. I motsetning til andre oster, smelter den ikke ved grilling/steking/baking. Halloumi er ganske salt, så ekstra salt av tilbehør trengs ikke. Halloumi inneholder godt med protein og kalsium. Osten er […]
Ceviche med laks, koriander, mynte, mango & avokado Ceviche er salat med rå fisk. Denne oppskriften inneholder salmalaks, kryddeurter: mynte og koriander, mango, agurk & avokadosalat. Veldig enkel og smakfull rett. Ingredienser 2 personer • ca 150 gram rå salma laks • 1 mango • 1 avokado • 1/2 agurk uten skall • 1 […]
Hjemmelaget potetsalat som passer som tilbehør til de fleste retter ♦ Alt du trenger for å lage denne enkle hjemmelagde potetsalaten er noen gode mandelpoteter som tar kort tid å koke. Avkjøl dem, skjær opp i biter med skallet på og mix inn gode krydder, olivenolje, grønnsaker og frisk oregano ♦ OPPSKRIFT POTETSALAT Ingredienser (bruk […]
Tidligere kjøpte jeg ofte protein barer på helsekost. De er dyre og inneholder ofte whey (melkeprotein) som jeg ikke er så fan av og ofte kunstig søtningstoffer. Nå har jeg begynt å lage mine egne. Det sparer jeg mye på og så vet jeg nøyaktig hva som er i dem! Jeg bruker vegansk kvalitet proteinpulver […]
Vegansk is på en.. to.. tre ♦ Alt du trenger er frosne bananer og peanøttsmør. Mix i en blender et par minutter og du har kjempe god peanøttis ♦ Nice cream! Nice Cream er et navn på sunn, vegansk iskrem som rett og slett lages av frosne bananer. OPPSKRIFT PEANØTTIS Ingredienser, 2 personer ♦ 2 frosne […]
Vegetar gryte! Perfekt til kjøttfri mandag eller til alle andre anledninger. Jeg er dilla på blomkål og grønnkål for tiden som er grønnsaker som inneholder mange aktive plantestoffer. Og som smaker godt. I denne gryten er det kokosmelk som metter godt og jeg serverte den med rød quinoa som inneholder godt med proteiner. Ingredienser • […]
Havre & Valnøtt KNEKKEBRØD Knekkebrød kan smake så godt og det er mange varianter du kan lage. Denne oppskriften er med havre, ulike frøtyper og valnøtter (rik på omega 3) som gir både proteiner, sunt fett og smarte fiberrike karbohydrater som er mettende. Ingredienser, 1 stekebrett 2 dl glutenfri økologiske havregryn 1 dl valnøtter 1/2 dl økologiske solsikkekjerner […]
GRØNNKÅL GRØNNKÅL anses som en supermat fordi den inneholder så mange aktive næringsrike plantestoffer! I tillegg til kostfiber, proteiner og omega 3. Grønnkål inneholder store mengder vitamin A (i form av betakaroten som er bra for pigmenter i hudfargen vår og er en kraftig antioksidant), vitamin E, vitamin B6, B-vitaminet folat, vitamin C og K […]
Bananbrød er veldig godt til kaffekos eller som turmat. I denne oppskriften er mel byttet ut med speltmel. Sukker byttet ut med kokosblomstsukker. I tillegg tilsettes litt ekstra fiber og sunne fettsyrer fra linfrø og valnøtter. En god variant som smaker godt og samtidig har byggeklosser for kroppen! Ingredienser • 2 økologiske bananer • 1 […]
Favoritt cookies- glutenfri, smarte ingredienser Julecookies med mørk sjokolade, ca 8 stk ♥ 100 g romtemperert (Rørsos) smør♥ 1 dl kokosblomstsukker♥ 1 Økologisk egg♥ 1/2 ts himalayasalt♥ 1,5 dl økologisk havregryn♥ 0,5 dl bokvetemel♥ 1/2 ts bakepulver♥ 100 g mørk økologisk sjokolade Slik gjør du: 1. Sett ovnen på 175 grader2. Rør smør og sukker […]