BØNNEHUMMUS Belgvekster inneholder mye næring og lite kalorier. De inneholder godt med planteprotein og fiber som er mat til de gode tarmbakteriene våre. Derfor bør vi inkludere bønner, linser og erter i det daglige kostholdet vårt. Vi bør spise mer planteprotein og fisk, og redusere kjøttinntaket. Hummus i ulike varianter er derfor ypperlig å spise for å få i seg mer belgvekster. Den orginale […]
Tarmfloraen er enormt viktig for helsen vår og det er mye fokus på tarmhelse for tiden. Det er fordi det er gjort revolusjonerende forskning på hvor viktig tarmbakterier er for helsen vår. Den påvirker mange prosesser i kroppen, alt fra immunforsvar, energinivå og hjernefunksjoner. «Lille hjernen- our second brain» sitter i tarmene og sender signaler […]
Hvis jeg bare kunne velge 1 ting, jeg kunne ha med meg som mat på en øde øy, så ville det vært havre. Jeg tror faktisk ikke jeg kan leve uten havregryn:) Kroppen min vil ha havre hver dag… Enten som varm grøt, havre bløtlagt over natten eller havremüsli med yougert. Jeg har lenge vært nysgjerrig på […]
Havregrøt med gurkemeie, kanel og mandelmelk Gjør havregrøten sunnere ved å tilsette krydderet gurkemeie! Grøten inneholder også kanel, chia og mandelmelk. For ekstra protein er oppskriften tilsatt litt proteinpulver. Synergy plantebasert proteinpulveret anbefales! Det inneholder kun protein fra økologisk brun ris, erter og hamp. Havregrøten er komplett med smarte karbohydrater fra havre, godt med fiber fra havre og chia, sunt […]
Chiapudding med havre, mandelmelk & yougert Denne chiapuddingen med havre er for tiden en favoritt til frokost! Så herlig å ha ferdig klar frokost om morgen. Det eneste du trenger å gjøre er å ta den ut av kjøleskapet, toppe chiapudding og nyte! Den er utrolig mettende og energigivende! Korn og frø som er bløtlagt over natten vekker næringsinnholdet […]
Økologisk Psyllium Husk Psyllium Husk i kosten kan være en enkel måte å opprettholde en normal funksjon i mage og tarmsystemet. Mest kjent er at bruken kan hindre forstoppelse, lindre diaré og senke kolesterolnivået. Psyllium husk er velegnet både ved treg mage, lett diaré og ved irritert tarm. Bruk av Psyllium Husk er en enkel og trygg […]
FN har utnevnt 2016 til belgfruktens år med slagordet «the future of food». Belgvekster er næringsrik og bærekraftig mat. Produksjon av belgvekster er en viktig del av klimaløsningen og spiller en nøkkelrolle for matsikkerheten i verden. De har også den unike egenskapen til å gjøre matjorden bedre. Belgvekster er miljøvennlig og billig mat. Lav i kalorier […]
Havregrøt til frokost? Det er en smart start på dagen! Havregryn er regnet som en av de sunneste kornslagene og inneholder rikelig med kostfiber (betaglukan), sunt fett og godt med proteiner (13 g pr 100 gram havregryn). I tillegg til vitaminer og mineraler som jern, magnesium, folat, sink og kalium. Kostfiberen i havregrøt tas langsomt opp i tarmen, og […]
Det er mye næring i frø og korn. Vitaminer, mineraler, fiber, antioksidanter, proteiner, sunne fettsyrer og aktive plantestoffer. Velg frø og korn av høy kvalitet og med fordel økologiske. Varier med ulike slag i knekkebrød, musli, over salater og baking/matlaging. Det er godt for kroppen å få byggkorn eller quinoa istedenfor ris og pasta i blant! Ha i bakhodet- Selv om […]