SCONES

Disse sconsene har blitt min favoritt. De er enkle å bake og blir så saftige og gode! Sconsene er meget protein og fiberrike. De inneholder rikelig med næringsrike frø. Og cottage cheese! De er supre å spise til frokost, lunsj eller som et bra proteinpåfyll etter trening. F.eks med egg, røkelaks eller avokado.

Proteinrike og glutenfri scones

∇Denne oppskriften er glutenfri, fiber og proteinrik

Ingredienser

• • 1 dl mandelmel

• • 1/2 dl bokvetemel

• • 1/2 dl kokosmel

• • 1 dl økologiske havregryn eller bokveteflak ( 50/50 blir veldig bra)

• • 2 ss sesamfrø med skall

• • 1 ss knuste linfrø

• • 1 ss hampfrø

• • 1 ss chiafrø

• • 1 ss psyllium husk

• • 1 boks cottage cheese (250 g)

• • 1/2-1 dl extra virgin olivenolje

• • 1 revet gulrot

• 1 klype himalayasalt

*om det er en frøtype eller meltype du mangler så erstatter du bare med en annen

Slik gjør du

proteinrike scones, ca 8 stk