Eple, frø, nøtte & havre kjøleskapsgrøt- bircher muesli
kjøleskapsgrøt – godt for magen, smart start på dagen!
Ingredienser, 1 porsjon
• 1,5 dl økologisk havregryn
• 2 dl plantebasert melk- havre, mandelmelk eller kokosmelk
• 1 ss gojibær
• 1 ss grovhakket valnøtter
• 1 ss grøvhakket mandler
• 1 ts knust linfrø
• 1/2 raspet økologisk eple
• litt sitronsaft
Bløtlegg alle ingrediensene i kjøleskapet over natten
1. Rør alle ingrediensene godt sammen i en glasskrukke eller en skål.
2. Sett på lokk (eller dekk til) og sett i kjøleskapet over natten.
3. Når du våkner har du ferdig klar energi frokost. Det eneste du trenger å gjøre er å ta den ut av kjøleskapet og nyte
Topp med det du liker! Gjerne litt gojibær og nøtter for crunch.
#kjøleskapsgrøt #birchermuesli #godt for magen #smart start på dagen
Bircher Muesli eller «overnight soaked Oats – kjøleskapsgrøt» betyr at havregryn er bløtlagt over natten. Korn og frø som er bløtlagt over natten vekker næringsinnholdet til live og gjør næringsstoffene lettere tilgjengelig og fordøyelig. Kjøleskapsgrøt gir god metthetsfølelse og langvarig energi. Havre inneholder kostfiberet betaglukan som gir mat til de gode bakteriene og øker totalt veksten av gode bakteriene i tarmen. Over 75 % av immunforsvaret vårt sitter i tarmen.
Maximilian Oskar Bircher-Benner, (død 1939) var en Swiss doktor og ernæringsterapaut som utviklet Bircher Muesli for sine pasienter. Bløtlagt havre i melk tilsatt ulike frø og bær gjorde godt for hans pasienter og Bircher Muesli ble veldig populær på hans tid. Bircher Muesli har blomstret til livet igjen og har igjen blitt veldig trendy verden over.
Ovenfor oppskrift er nokså lik den opprinnelige orginale Bircher Muesli. Den inneholder raspet eple, nøtter og frø. I dag finnes det utallige varianter av Bircher Muesli, essensen er bløtlagt havre, men det tilsettes ulike melkevarianter og smaksessenser.
• Smak deg frem og finn din favoritt •
