Ceviche med laks, koriander, mynte, mango & avokado
Ceviche er salat med rå fisk. Denne oppskriften inneholder salmalaks, kryddeurter: mynte og koriander, mango, agurk & avokadosalat. Veldig enkel og smakfull rett.
Ingredienser 2 personer
• ca 150 gram rå salma laks
• 1 mango
• 1 avokado
• 1/2 agurk uten skall
• 1 lime (saften)
• frisk koriander og mynte (bruk så mye du ønsker)
Slik gjør du:
- Kutt alle ingrediensene i små terninger. Bland sammen.
- Dander på et fat. Skvis over saften av en lime.
- Server som den er, som tilbehør til annet eller i spelt potet lefser.
#Ceviche
• Mer inspirasjon? Se flere sunne oppskrifter her.
