Raw acai & chia kokoskuler Acaibær Acai er en steinfrukt som vokser vilt i Amazonas i Brasil. Urbefolkningen i Amazonas har brukt acai-bærene i mange århundrer. De kaller det ”Livets tre” fordi de er så næringsrike. Bæret har et høyt innhold av antioksidanter (reservatrol og antocyaner) – som er gunstig for immunforsvaret og som kan virke betennelseshemmende. Acai-bær […]
PROTEINRIK MELLOMÅLTID MED COTTAGE CHEESE Cottage cheese inneholder 13 gram protein og 4 gram fett pr 100 gram. I tillegg til en god del kalsium og jod. Et mellommåltid med cottage cheese gir derfor godt med protein og næringsstoffer. Røros meieri har lansert en økologisk cottage cheese som er veldig god. Det er godt å […]
Raw energikuler med matcha som inneholder frø istedenfor nøtter. Dette er for å variere næringstoffene i raw snacks som ofte inneholder nøtter. Solsikkefrø og hempfrø rik på protein & omega fettsyrer. Energikulene er søtet med dadler og råhonning! Matcha er japansk grønn te malt til grønt pulver. Matcha inneholder ekstremt mye antioksidanter. Matcha inneholder polyfenol katekiner […]
Enkel å lage, supergod og tilfører gode råvarer til kroppen! RAW BROWNIE Ingredienser 15 ferske myke dadler 1,5 dl valnøtter 6 ss rå kakao 2 ss yacon sirup/ alternativ rå honning- som ikke er varmebehandlet Slik gjør du: raw brownie Kjør alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin til en fin klumpefri masse. Trykk massen ut med […]
NØTTESJOKOLADE Oppskrift ♥ 2,5 dl blandede nøtter f.eks mandler, hasselnøtter, peanøtter, pistasje og valnøtter ♥ 100 gram mørk sjokolade (gjerne 85 % kakao) Slik gjør du: Rist nøttene i en tørr panne. Legg dem på et bakepapir. Smelt sjokolade i et vannbad. Hell den smeltede sjokoladen over nøttene. Ha litt finhakke mandler og pistasje over […]
Ja da, jeg ♥ mørk sjokolade. Det går fint å lage kjempe gode kaker uten sukker, mel og melk. Her er en oppskrift på en mørk sjokolade terte med kaffe smak. Sjokolade terte Ingredienser: Terte 100 gram havregryn 3 ss kokosolje 6 myke dadler 2 ss råkakao 2 ts ceylon kanel Fyll 1 ss espressopulver 2 ss […]
Lær deg å erstatte usunn sukkerbaks med rawfood bakeverk søtet med annet naturlig søtning. Du kan erstatte sukker med dadler, kaldslynget rå honning, banan, yaconsirup og i blant agavenektar. Raw betyr at den ikke er varmebehandlet, så ingen steking. Det tar derfor kort tid å lage og den kan oppbevares i fryseren. Slik har du sunnere kaker, snacks kuler og […]
Kraft i kosten er kommet tilbake for fullt! Generasjonen før oss lagde kraft fra fisk eller kjøttben. Det er fortsatt mange som er flinke til å lage kraft selv, og det blomstrer opp med mange oppskrifter og fremgangsmåter på å lage hjemmelaget kraft. Det er også kommet et godt utvalg av ren bærekraftig kraft på markedet. Stange lager kyllingkraft fra gårdskylling og […]
Lakrisfugde med honning og pekannøtter Oppskriften gir ca 20 fudge 4 dl (220 gram) pekannøtter 2 ss rå honning- som ikke er varmebehandlet 5 myke dadler 1 ts rå kakao 6 ts lakrispulver eller 4-5 dråper flytende lakris litt himalyasalt SLIK GJØR DU: Bland alle ingrediensene sammen i en foodprosessor eller blender til nøttemassen blir klebrig. […]
Kikerter er en belgvekst som inneholder mineraler som bidrar til å bygge sterke bein, proteiner til å bygge muskler og hele B-vitamin-trioen som styrker nervesystemet. Sammen med knuste sesamfrø (tahini) så inneholder hummus alle aminosyrene kroppen trenger. Kikerter mangler aminosyren methionin for å kunne tilføre kroppen alle de essensielle aminosyrene den ikke kan lage selv. Sesamfrø er rik på methionin […]