Posts tagged with ‘Medisinsk mat’

110 of 21 items

Prebiotisk og probiotisk mat

by Kaisa Hafredal

Tarmfloraen er så viktig for helsen vår. Det finnes 10 ganger så mange bakterier i tarmen som det finnes celler i kroppen! Det er identifisert over 1000 ulike bakterier i mennesketarmen, som først og fremst finnes i tykktarmen, nederste del av tarmkanalen. 1-2 kg av kroppsvekten hos en voksen person består av tarmbakterier, både gode og dårlige bakterier.  For […]

Kraftgryte på en, to, tre..

by Kaisa Hafredal

Kraft i kosten er kommet tilbake for fullt! Tidligere så lagde mødrene kraft fra fisk/kjøttben. Det er fortsatt mange som er flinke til å lage kraft selv, men nå er det heldigvis godt utvalg av ren bærekraftig kraft på markedet. Stange lager kyllingkraft fra gårdskylling. Jacobs utvalgte har kraft fra fisk, lam og kylling. Kraft inneholder […]

Reishi- styrke soppen!

by Kaisa Hafredal

REISHI – lingzhi mushroom- er en japansk rød sopp som ofte blir kalt gudenes sopp eller ”soppen med spirituell kraft”. Reishi vokser på stubber eller røtter av løvtrær på de fleste kontinenter, også i Europa. Egenskaper: Stimmulerer immunforsvaret kan redusere allergi og astma (Reishi inneholder antihistaminforbindelser) Adaptogen– balanserer kroppen Reduserer stress og uro Anti inflammatorisk og […]

Goji bær- gode grunner til å spise gojibær…

by Kaisa Hafredal

ekstrem god kilde til vitamin C fiber jern vitamin A sink og selen inneholder alle 8 de essensielle aminosyrene Omega 3 og 6 høye doser antioksidanter, spesielt zeaxanthin og betakaroten styrkende på synet fordi goji inneholder zeaxanthin og lutein øker aktiviteten av de hvite blodcellene i kroppen styrker immunforsvaret mot sykdom inneholder beta-sitosterol, et aktivt antiinflammatorisk stoff […]

Golden milk- betennelsesdempende gurkemeiedrikk

by Kaisa Hafredal

Hovedingrediensen i Golden milk er gurkemeie. Gurkemeie er et medisinsk krydder som inneholder stoffet curcumin, som blir kalt «naturens kortison». Det er en kraftig antioksidant og stoffet virker på alle enzymer som forårsaker betennelsestilstander. Det har også en smertelindrende effekt og forskere hevder det kan forebygge en rekke kroniske sykdommer med sin antiinflammatorisk og stimulerende effekt på immunforsvaret. Om du […]

Søtpotetkaker med gurkemeie

by Kaisa Hafredal

Næringsrik søtpotet med medisinsk gurkemeie Søtpotet er svært rik på betakaroten, vitamin C, mineralet kalium, kostfiber og andre næringsstoffer. Den guloransje fargen i søtpotet gir deg betakaroten, et næringsstoff som både er en antioksidant og kan omdannes til vitamin A. Søtpotet går under betegnelsen supermat! Gurkemeie er et medisinsk krydder som inneholder stoffet curcumin, som blir kalt «naturens kortison».  Det er en […]

Økologisk Psyllium husk- Fiber

by Kaisa Hafredal

Økologisk Psyllium Husk Psyllium Husk i kosten kan være en enkel måte å opprettholde en normal funksjon i mage og tarmsystemet. Mest kjent er at bruken kan hindre forstoppelse, lindre diaré og senke kolesterolnivået. Psyllium husk er velegnet både ved treg mage, lett diaré og ved irritert tarm.  Bruk av Psyllium Husk er en enkel og trygg […]

Bitterurter

by Kaisa Hafredal

Bitterurter er kjent for å fremme fordøyelsen. Fra gammelt av har bittertinkturer vært brukt som folkemedisin mot uvelhet og fordøyelseplager, eller for lettere å bryte ned fet mat. Bitterstern er bitterurter tinktur bestående av 17 fordøyelsesfremmende og er uunnværlig når du har spist eller drukket for mye. Bitterstoffene stimulerer alle faser av fordøyelsen. I magen normaliserer […]

Nypepulver

by Kaisa Hafredal

Nype (Rosehip, Rosa canina, Rosa villosa m.fl.) er frukten til villrosen. Nype har et høyt innhold av C-vitamin og er en kraftig antioksidant. I tillegg inneholder den A-vitamin (betakaroten) og en rekke vitaminer og mineraler, spesielt kalsium, kalium, pektiner og e-vitamin. Nype er en gammel legeurt, og inneholder viktige bestanddeler som flavonoider, saponiner, vitaminer og mineraler. Nyere forskning og gammel naturmedisinskviten […]

Blåbærtid- oppskrifter med blåbær

by Kaisa Hafredal

Blåbær finnes over nesten hele Norges land og i fjellet opp til 1700 moh. Blåbær er en flerårig, bladfellende busk med underjordiske utløpere, og kan bli opptil 30 år gammel. Blåbær plukkes fra juni til september.   Blåbær er meget rik på antioksidanter Bærene inneholder flavanoider, pektin, garvestoffer av tannintypen, organiske syrer, antocyanpigmenter (som gir […]