Posts tagged with ‘Medisinsk mat’

110 of 19 items

Reishi- styrke soppen!

by Kaisa Hafredal

REISHI – lingzhi mushroom- er en japansk sopp. Blir ofte kalt gudenes sopp eller ”soppen med spirituell kraft”. Reishi vokser på stubber eller røtter av løvtrær på de fleste kontinenter, også i Europa. Stimmulerer immunforsvaret kan redusere allergi og astma (Reishi inneholder antihistaminforbindelser) Adaptogen– balanserer kroppen Reduserer stress og uro Anti inflammatorisk og anti kreft Stabiliserer […]

Goji bær- gode grunner til å spise gojibær…

by Kaisa Hafredal

ekstrem god kilde til vitamin C fiber jern vitamin A sink og selen inneholder alle 8 de essensielle aminosyrene Omega 3 og 6 høye doser antioksidanter, spesielt zeaxanthin og betakaroten styrkende på synet fordi goji inneholder zeaxanthin og lutein øker aktiviteten av de hvite blodcellene i kroppen styrker immunforsvaret mot sykdom inneholder beta-sitosterol, et aktivt antiinflammatorisk stoff […]

Golden milk- betennelsesdempende gurkemeiedrikk

by Kaisa Hafredal

Hovedingrediensen i Golden milk er gurkemeie. Gurkemeie er et medisinsk krydder som inneholder stoffet curcumin, som blir kalt «naturens kortison». Det er en kraftig antioksidant og stoffet virker på alle enzymer som forårsaker betennelsestilstander. Det har også en smertelindrende effekt og forskere hevder det kan forebygge en rekke kroniske sykdommer med sin antiinflammatorisk og stimulerende effekt på immunforsvaret. Om du […]

Søtpotetkaker med gurkemeie

by Kaisa Hafredal

Næringsrik søtpotet med medisinsk gurkemeie Søtpotet er svært rik på betakaroten, vitamin C, mineralet kalium, kostfiber og andre næringsstoffer. Den guloransje fargen i søtpotet gir deg betakaroten, et næringsstoff som både er en antioksidant og kan omdannes til vitamin A. Søtpotet går under betegnelsen supermat! Gurkemeie er et medisinsk krydder som inneholder stoffet curcumin, som blir kalt «naturens kortison».  Det er en […]

Økologisk Psyllium husk- Fiber

by Kaisa Hafredal

Økologisk Psyllium Husk Psyllium Husk i kosten kan være en enkel måte å opprettholde en normal funksjon i mage og tarmsystemet. Mest kjent er at bruken kan hindre forstoppelse, lindre diaré og senke kolesterolnivået. Psyllium husk er velegnet både ved treg mage, lett diaré og ved irritert tarm.  Bruk av Psyllium Husk er en enkel og trygg […]

Bitterurter

by Kaisa Hafredal

Bitterurter er kjent for å fremme fordøyelsen. Fra gammelt av har bittertinkturer vært brukt som folkemedisin mot uvelhet og fordøyelseplager, eller for lettere å bryte ned fet mat. Bitterstern er bitterurter tinktur bestående av 17 fordøyelsesfremmende og er uunnværlig når du har spist eller drukket for mye. Bitterstoffene stimulerer alle faser av fordøyelsen. I magen normaliserer […]

Nypepulver

by Kaisa Hafredal

Nype (Rosehip, Rosa canina, Rosa villosa m.fl.) er frukten til villrosen. Nype har et høyt innhold av C-vitamin og er en kraftig antioksidant. I tillegg inneholder den A-vitamin (betakaroten) og en rekke vitaminer og mineraler, spesielt kalsium, kalium, pektiner og e-vitamin. Nype er en gammel legeurt, og inneholder viktige bestanddeler som flavonoider, saponiner, vitaminer og mineraler. Nyere forskning og gammel naturmedisinskviten […]

Blåbærtid- oppskrifter med blåbær

by Kaisa Hafredal

Blåbær finnes over nesten hele Norges land og i fjellet opp til 1700 moh. Blåbær er en flerårig, bladfellende busk med underjordiske utløpere, og kan bli opptil 30 år gammel. Blåbær plukkes fra juni til september.   Blåbær er meget rik på antioksidanter Bærene inneholder flavanoider, pektin, garvestoffer av tannintypen, organiske syrer, antocyanpigmenter (som gir […]

Mat og rutiner for god nattesøvn

by Kaisa Hafredal

  Mat og rutiner for god nattesøvn Hvile og nok søvn er alfa omega. Kroppen trenger hvile og søvn til å restituere seg etter dagens krav, og gjøre seg klar for en ny dag. Mangel på søvn vil føre til lavere energi, tregere hjernekapasitet, lavere motivasjon/kreativitet og fokus. Når du føler deg trøtt på dagen […]

Vårens kjøkkenhage

by Kaisa Hafredal

Våren har kommet og det er tiden for å finne mye godt og sunt i naturen. Ta på deg joggeskoene, gå ut i naturen å høst brennesle og skvallerkål nå som den er på sitt beste. Skvallerkål Skvallerkål er rik på flavionoider og C vitamin. Skvallerkål bør plukkes når bladene er unge, og du bruker skudd og blader omtrent […]