Matcha er japansk grønn te malt til grønt pulver. Matcha er proppfull av antioksidanter og klorofyll. Rik på vitamin A, C, kalium, selen, jern, sink, magnesium og polyfenol katekiner som øker energiomsetningen.

Jeg er helt dilla på Matcha for tiden og utforsker stadig nye oppskrifter med Matcha. Jeg fant denne på Trine Berge sin Superdamebloggen.

Matcha & råkakao energi kuler 
ca 8 store (om du ønsker flere dobler du oppskriften)

• 8 myke steinfrie dadler
• 1 dl mandler, økologiske
• 2 ss råkakao
• 1 stor ss matchapulver
• 2 ss kokosmel eller kokosflak
• 1 ss Plantforce Synergy proteinpulver naturell (kan sløyfes)
• 1 ss extra virgin kokosolje
• litt himalayasalt

• Ha alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til du har en jevn fin masse.
• Rull til kuler og trill i matcha pulver om du ønsker. Oppbevares i fryseren eller i kjøleskapet.

Oppskrift på:
• Matcha latte
• Matcha kuler uten nøtter, kun med frø