Fruktsalat med jordbær, lime, mynte og gresk yougert

Fruktsalat er forfriskende på sommeren og er en frisk søt dessert for hele familien. Jordbærsesongen nærmer seg og jordbær inneholder mange gode plantestoffer, vitaminer, spesielt vitamin C og K, fiber og antioksidanter fra polyfenoler.

Ingredienser 2 porsjoner

♥ 10 jordbær
♥ 2 plommer
♥ 1 pære
♥ 1 økologisk lime, saften og skall
♥ friske mynteblader
♥ 2 dl gresk yougert

Slik gjør du:

  1. Skjær frukten i små biter.
  2. Bland i en bolle og tilsett juice fra en lime og mynteblander.
  3. Fordel fruktsalaten i skåler, topp med gresk yougert og litt revet skall av lime. Du kan også toppe med feks. pistasjnøtter.

Kilder
Oppskriften er inspirert fra Life magasinet og bilde er lånt fra Life magasinet.