Chiapudding med kakao, banan og mandelmelk

Nyydelig chiapudding. Kun med naturlig og næringsrike ingredienser.

Du trenger:

♥ 2,5 dl mandelmelk
♥ 1,5 ss rå kakao
♥ 2,5 ss chiafrø
♥ 1 ts rå honning
♥ 1 økologisk banan

Slik gjør du:
en stor porsjon chiapudding

  1. Rør chiafrø (de må gjerne knuses i en blender/morter først) og råkakao godt inn i mandelmelk.
  2. Tilsett en finhakket banan. Spar en liten del til topping!
  3. Tilsett en liten ts med rå honning om du behøver ekstra søtning.
  4. Sett i kjøleskapet gjerne over natten eller minimum 4 timer. Chiafrø sveller når de legges i bløt.
  5. Når den er spiseklar kan du toppe med noen bananbiter, gojibær, kokosflak og litt ekstra chiafrø.
  6. NYT med god samvittighet♥

#chiapudding #banan&sjokoladesmak

chia pudding

Oppskriften i dette innlegget er inspirert fra freshmarked som ligger i mathallen i København♦

chiafrø

Navnet Chia kommer fra mayaindianerne og betyr «styrke». Det er en super kilde til sunne fettsyrer omega 3 og 6, og en god kilde til kalsium for de som ikke drikker melk. I tillegg er de fulle av antioksidanter, 30% mer enn blåbær, fiber (hele 38%), vitaminer og mineraler. Chiafrø har også et høyt innhold av protein (18%) og inneholder alle de essensielle aminosyrene vi trenger. Chiafrø blir derfor et fullverdig protein.